Jotain menetettyä, jotain uutta!0

Kesälaitumilta terveisiä! Olisi ihana sanoa, että blogi on ollut osaltani hiljainen, koska olen lomaillut koko kesän, mutta toisaalta tuntuu myös hyvältä sanoa, että töitä on riittänyt. Asiat pitäisi olla aika hyvällä tolalla, kun on töitä, eikö? Myönnettäköön, etten kesällä ole ollut niin kokkausintoinen, mitä yleensä. Pannulla on pyörähtänyt nopeita ruokia ja olemme kuluttaneet myös enemmän lounasravintoloiden penkkejä. Ulkona syömiseen en kyllä helposti kyllästy. Elokuun alussa kattilani jo huutelivat keittäjää ja vastasin lopulta huutoon itseänikin yllättäneellä innolla. Marjoja varten tyhjennetty pakastin…

Kun kaikki on syöty0

Vuosi 2016 on ollut herkullinen. Koekeittiöni on ollut aktiivisin koskaan ikinä! Uteliaisuuteni ruoan suhteen on kasvanut ja makumieltymykseni eivät tunnu ottavan paikkaansa, vaan vaeltelevat lähtöruudusta taivaanrantaan saakka. Ruoanlaittotaitoni ovat yhtä varmoja kuin aina, onnistuu tai ei onnistu. Kärsin vieläkin ajoittain haluttomuudesta tehdä ruokaa, ja joskus niin mikään ei tunnu maistuvan. Joskus tuntuu, että ruokani kulkevat mielikuvituksetonta kehää ympäri vailla vaihtelua tai makua. Mutta kuitenkin aina vain harvemmin. Nykyään yhä useammin takataskussani polttelee jo seuraava resepti, jota pitäisi päästä kokeilemaan. Kokonaisvaltainen…

Joulu tulee, paniikki paniikki!0

Olethan jo rakentanut piparkakkutalon? Onhan laatikot jo pakkasessa? Mistä haet kinkun? Millainen kakku koristaa jälkiruokapöytää? Joulun odotus tuo monelle kiireen mukana stressiä. Mahdolliset kotoa opitut perinteet vaativat toimimaan tietyllä tapaa ja ehkä koet epäonnistuneesi, jos jotain jää tekemättä. Perinteet ovat ihania, varsinkin jo vuosikymmeniä kestäneet sellaiset. On kuitenkin hyvä pysähtyä ajattelemaan, olisiko uudistukselle tilaa. Onko joulupöydässäsi sortteja, joihin ei juuri ketään koske? Onko lanttulaatikkoa pakko tehdä itse jos se ei ole kivaa? Kaupan hyllyt tarjoavat monia hyviä, valmiita vaihtoehtoja joulupöydän…