Ennen oli kaikki paremmin!0

Kasvisruoka on viime vuosien aikana nostettu isosti esille. Netti on pullollaan kasvisreseptejä ja kaupan valikoima laajenee kasvistuotteissa jatkuvasti. Satokausikalenterin ilmaantuminen on helpottanut ennalta outojen vihannesten ja hedelmien kokeilemista, sillä sesonkiaikanaan ne ovat edullisimmissa hinnoissaan ja reseptejä on suorastaan tyrkyllä. Lihan eli proteiinin tilalla on tarjolla supersuosittua nyhtökauraa ja esimerkiksi härkistä, soijatuotteista puhumattakaan. Puoli kiloa päivässä, ei pitäisi olla kovin vaikea haaste. Mutta onko kasvisruoka sittenkään uusi trendi? Muistatko, kuinka paljon lihaa oli tarjolla 40-luvun sotavuosina? En minäkään, mutta ajalta lukemani…

Ystävilleni, rakkaudella0

Koen olevani etuoikeutettu ystävien suhteen. Ympärilläni on ihania, vahvoja, kauniita naisia, joista jokainen on minulle hyvin tärkeä. Nämä naiset ansaitsivat illan, jossa saivat nauttia hyvästä ruoasta ja juomasta. Rakastan juhlien järjestämistä ja pyöreiden täyttäminen oli hyvä syy saada nuo naiset saman pöydän ääreen. Halusin itsekin nauttia illasta ja ystävieni seurasta, joten hellan ääressä seisominen ei tullut kysymykseen. Varasin meille pitkän pöydän Nakkilassa sijaitsevasta Vanhasta Kirjakaupasta, joka on ravintolana vielä uusi, mutta jo monesti mielettömän hyväksi todettu. Aikaisemmat kokemukset Eetu Braggen…

Näkemiin kevät, tervetuloa kesä!0

Kesä on täällä! Se tuli hiljaa, kiusoitellen. Antoi ymmärtää, että on tullut jäädäkseen ja juoksi sitten karkuun. Sai meidät kaipaamaan. Ja pesemään vielä kerran viimeisen kerran toppavaatteet. Joko nyt? Säästä viis, kesä on mielentila. Kesä on vapautta, valoa ja nautintoa. Ehdottomasti herkuttelua. Yksi kesäkuun satokauden herkuista on vesimeloni. Tuo raikas herkku sopii jokaiseen ateriaan. Viipaloituna, sellaisenaan se kelpaa vallan mainiosti. Salaatin joukossa se menee paremmin kuin hyvin! Yhtenä kesänä löysin reseptin, jossa oli, no, vesimelonia. Tämä reseptissä oleva lisuke sopii…

Herkullista huomenta!0

Ne aamut, kun silmiä saa avata vähän kauemmin. Ne aamut, kun tukka saa sojottaa pystyssä puoleen päivään saakka. Ne aamut, kun kahvinkeitin on ladattu jo illalla. Ne aamut, kun aamupalapöydässä vierähtää tunti. Rakastan noita aamuja. Aamuja, jolloin aamupala ja brunssi kohtaavat. Hitaita aamuja on arjessa vähemmän, ja siksi nautin niistä enemmän, kuin muista aamuista. Tiedän, että noista aamuista nauttivat myös monet muutkin. En ole törmännyt blogitekstiin, jossa hehkutetaan iltapalaa. Ehkä aamu voittaa siksi, että koko päivä on vielä edessä. Iltapala…

Kun kaikki on syöty0

Vuosi 2016 on ollut herkullinen. Koekeittiöni on ollut aktiivisin koskaan ikinä! Uteliaisuuteni ruoan suhteen on kasvanut ja makumieltymykseni eivät tunnu ottavan paikkaansa, vaan vaeltelevat lähtöruudusta taivaanrantaan saakka. Ruoanlaittotaitoni ovat yhtä varmoja kuin aina, onnistuu tai ei onnistu. Kärsin vieläkin ajoittain haluttomuudesta tehdä ruokaa, ja joskus niin mikään ei tunnu maistuvan. Joskus tuntuu, että ruokani kulkevat mielikuvituksetonta kehää ympäri vailla vaihtelua tai makua. Mutta kuitenkin aina vain harvemmin. Nykyään yhä useammin takataskussani polttelee jo seuraava resepti, jota pitäisi päästä kokeilemaan. Kokonaisvaltainen…